Trà đào đỏ là một loại thức uống thanh mát, thơm ngon, rất phổ biến trong những ngày hè nắng nóng. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, trà đào đỏ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhờ sự kết hợp giữa trà đen và đào đỏ tươi. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà đào đỏ tại nhà, đảm bảo hợp vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của riêng mình. Cùng tìm hiểu cách pha trà đào đỏ thơm ngon qua bài viết dưới đây nhé!
I. Nguyên liệu để pha trà đào đỏ
Để có một ly trà đào đỏ đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ như sau:
- 2 túi trà đen (hoặc có thể thay thế bằng trà túi lọc nếu muốn tiện lợi hơn)
- 2-3 quả đào đỏ tươi, chọn những quả còn tươi, mọng nước
- 500ml nước sôi để ủ trà
- 100g đường trắng (hoặc có thể điều chỉnh theo khẩu vị, thay bằng đường phèn hoặc mật ong nếu muốn giảm ngọt)
- 1 thìa nước cốt chanh tươi để cân bằng hương vị
- Đá viên để uống lạnh
- Vài lá bạc hà (tùy chọn để trang trí và tăng hương vị)
II. Các bước pha trà đào đỏ
Bước 1: Ủ trà
Trà đen là thành phần chính trong món trà đào đỏ, mang đến vị chát nhẹ đặc trưng kết hợp với vị ngọt từ đào tạo nên sự hài hòa cho thức uống này. Bạn có thể chọn loại trà đen bất kỳ, tuy nhiên nên chọn trà đen chất lượng để có hương vị thơm ngon.
- Đun sôi 500ml nước.
- Cho 2 túi trà đen vào cốc, sau đó rót nước sôi vào và ủ trà trong 5-7 phút. Thời gian ủ trà đủ lâu sẽ giúp trà có màu nâu đậm, vị chát vừa phải mà không bị quá đắng.
- Sau khi ủ trà xong, vớt bỏ túi trà ra và để trà nguội ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể để trà trong tủ lạnh nếu muốn làm nguội nhanh hơn.
Bước 2: Chuẩn bị đào đỏ
Đào đỏ tươi là nguyên liệu chính tạo nên sự đặc trưng cho loại trà này. Vị ngọt tự nhiên của đào kết hợp với vị chua nhẹ sẽ giúp cân bằng hương vị của trà, khiến cho món thức uống trở nên hấp dẫn hơn.
- Gọt vỏ đào đỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn thích, có thể để lại vài lát mỏng để trang trí ly trà khi hoàn thành.
- Đun 100g đường với 200ml nước trong một nồi nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn, bạn sẽ có một hỗn hợp nước đường ngọt nhẹ. Nếu muốn tạo thêm hương vị đậm đà, có thể thay đường bằng siro đào.
- Sau khi đường đã tan, cho các miếng đào vào nồi nước đường, đun sôi và để đào ngấm vị ngọt trong khoảng 5 phút. Nước đường sẽ giúp đào mềm hơn và tăng độ ngọt tự nhiên cho trà.
- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội dần. Bạn có thể cho thêm 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp này để tạo vị chua nhẹ, giúp cân bằng với vị ngọt của đào và đường.
Bước 3: Pha trà đào đỏ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các thành phần, bạn sẽ tiến hành pha chế ly trà đào đỏ thơm ngon, giải nhiệt.
- Cho phần đào đã nấu với nước đường vào đáy ly. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho nhiều hoặc ít đào.
- Đổ phần trà đen đã nguội vào ly, khuấy đều để trà và nước đường hòa quyện.
- Thêm đá viên để làm mát trà ngay lập tức. Nếu bạn thích uống ngọt, có thể cho thêm siro hoặc mật ong vào trà để tăng hương vị.
- Cuối cùng, trang trí ly trà bằng vài lát đào tươi và vài lá bạc hà. Lá bạc hà không chỉ giúp trang trí đẹp mắt mà còn mang lại hương thơm dễ chịu, làm tăng thêm sự sảng khoái cho thức uống.
III. Lợi ích của trà đào đỏ
Trà đào đỏ không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ các thành phần thiên nhiên:
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trà đen là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Trà đen có chứa một lượng nhỏ caffeine, giúp tăng cường năng lượng và tinh thần tỉnh táo, giúp giảm căng thẳng một cách hiệu quả.
Hỗ trợ tiêu hóa: Đào đỏ là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Làm đẹp da: Nhờ vào hàm lượng vitamin C có trong đào, trà đào đỏ cũng giúp chống lão hóa và làm da sáng mịn hơn.
Một số mẹo nhỏ khi pha trà đào đỏ
Để ly trà đào đỏ của bạn trở nên hoàn hảo hơn, hãy tham khảo một vài mẹo nhỏ dưới đây:
-
Điều chỉnh độ ngọt theo sở thích: Nếu không thích uống quá ngọt, bạn có thể giảm lượng đường hoặc thay bằng mật ong. Mật ong không chỉ ngọt tự nhiên mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp làm dịu cổ họng và tăng sức đề kháng.
-
Chọn đào tươi ngon: Để món trà đào đỏ thơm ngon, việc chọn đào tươi là rất quan trọng. Nên chọn những quả đào đỏ có vỏ mịn, màu sắc tươi sáng, không bị dập hay hư hỏng.
-
Sử dụng thêm các loại trà khác: Nếu bạn muốn thay đổi hương vị, có thể kết hợp trà đen với trà xanh hoặc trà ô long. Mỗi loại trà sẽ mang đến một hương vị khác nhau, tạo sự mới lạ cho thức uống của bạn.
-
Tăng hương vị bằng siro đào: Nếu bạn muốn ly trà của mình đậm đà hơn, có thể thêm một chút siro đào vào sau khi pha trà. Siro đào không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp trà có màu sắc đẹp mắt hơn.
Kết luận
Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự pha cho mình một ly trà đào đỏ thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Không chỉ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức, trà đào đỏ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tươi mới, ngọt ngào từ ly trà đào đỏ do chính tay bạn pha chế nhé!